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グルテンフリー☆濃厚デミグラスソース
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グルテンフリー☆濃厚デミグラスソース-レシピのメイン写真

グルテンフリー☆濃厚デミグラスソース

REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056

グルテンフリーのクリーミーなデミグラスソース。前日に作って味をなじませてさらに美味しく♪
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グルテンフリーのデミグラスソースが作りたかったので。

グルテンフリーのクリーミーなデミグラスソース。前日に作って味をなじませてさらに美味しく♪
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グルテンフリー☆濃厚デミグラスソース

REANO〜☆
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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1片
  • 米粉 大さじ1
  • 水 200cc
  • 赤ワイン 100cc
  • ブイヨン 1個
  • ケチャップ 大さじ4
  • ウスターソース 大さじ4
  • 砂糖 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • 生クリーム 80cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。

  2. 2

    フライパンにニンニクを炒め香りが出たら玉ねぎをじっくり炒める

    • グルテンフリー☆濃厚デミグラスソース作り方2写真
  3. 3

    米粉を入れよく混ぜる

  4. 4

    水を入れ全体が馴染んだら赤ワインも入れる
    この時ブイヨンを入れ溶かす

  5. 5

    生クリーム以外の調味料を全て入れる

    • グルテンフリー☆濃厚デミグラスソース作り方5写真
  6. 6

    ぐつぐつしばらく煮て、とろみがいい感じになったら、ブレンダーにかける

    • グルテンフリー☆濃厚デミグラスソース作り方6写真
  7. 7

    また鍋に入れ、生クリームを足し火にかけながらよく混ぜ合わせる。

    • グルテンフリー☆濃厚デミグラスソース作り方7写真
  8. 8

    出来上がり♪

    • グルテンフリー☆濃厚デミグラスソース作り方8写真
  9. 9

    オムライスにもgood♪

    • グルテンフリー☆濃厚デミグラスソース作り方9写真

コツ・ポイント

ブレンダーにかけるとより本格的なソースに♪生クリームの代わりに牛乳でも♪

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REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056
2023/02/10 08:06に公開
薄味が好きで、基本的に少し薄味かもしれません^ ^ 材料も家にあるもので、簡単でシンプルなものに♪ 世界のいろんなところに行って出会った味をヒントにしているものもあります♪
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このレシピのキーワード

米粉 はちみつ 生クリーム にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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