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ペペたま風チーズパスタ
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ペペたま風チーズパスタ-レシピのメイン写真

ペペたま風チーズパスタ

aoi_ai
aoi_ai @cook_40051107

生クリーム不使用だけど、濃厚で満足なパスタです♪
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたい家族に少しでもヘルシーなパスタを作りたくて・・・

生クリーム不使用だけど、濃厚で満足なパスタです♪
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ペペたま風チーズパスタ

aoi_ai
aoi_ai @cook_40051107

生クリーム不使用だけど、濃厚で満足なパスタです♪
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材料

2人分
  • スパゲッティー 160g
  • ベーコン 60g
  • 玉ねぎ 1個
  • わけぎ 1本
  • 卵黄 2個分
  • にんにく 2~3片
  • オリーブオイル 大さじ2程度
  • ※白だし 大さじ3
  • ※ゆで汁 お玉1杯分
  • ★かけるチーズ 2つかみ(50g程度)
  • ★粉チーズ 大さじ2程度
  • 粗挽き胡椒 少々
  • 塩 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    水1.5Lに塩を加えて沸かし、スパゲッティーを表示の茹で時間より1分短めに茹でます。

  2. 2

    ベーコンは細切り、玉ねぎはスライス、わけぎは小口切り、にんにくはスライスします。

  3. 3

    フライパンでオリーブオイルとにんにくを温め、香りが出てきたら、ベーコンと玉ねぎを加えて炒めます。

  4. 4

    1のスパゲッティーと※を3に加え、オイルと茹で汁を乳化させるように手早く混ぜます。

  5. 5

    4をお皿に盛り付け、★を乗せたら真ん中に窪みを作り、卵黄を落とします。

  6. 6

    仕上げにわけぎを散らし、粗挽き胡椒を掛けたら出来上がり♪

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aoi_ai
aoi_ai @cook_40051107
2023/02/08 04:52に公開
お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪キャンプ飯にもチャレンジ中~
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このレシピのキーワード

パスタ わけぎ ベーコン にんにく チーズ 玉ねぎ 卵黄

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