フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、ローリエを入れ香りを立たせる。

トマト缶を入れ、水気が飛ぶまで煮込み塩胡椒で味をつける。

パンにバターを散らし2をのばし、上にモッツァレラチーズを載せる。

オーブントースターまたは魚焼きグリルでチーズが溶けるまで温める。

最後にバジルを載せて、お好みでペッパーをかけて完成。