モッツァレラとトマトのオープンサンド
oishiijima @cook_40387909
ピザ生地代わりにパンドカンパーニュにトマトソースとモッツァレラを載せて。
このレシピの生い立ち
オープンサンドが作りたかったので。
モッツァレラとトマトのオープンサンド
ピザ生地代わりにパンドカンパーニュにトマトソースとモッツァレラを載せて。
このレシピの生い立ち
オープンサンドが作りたかったので。
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作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、ローリエを入れ香りを立たせる。
- 2
トマト缶を入れ、水気が飛ぶまで煮込み塩胡椒で味をつける。
- 3
パンにバターを散らし2をのばし、上にモッツァレラチーズを載せる。
- 4
オーブントースターまたは魚焼きグリルでチーズが溶けるまで温める。
- 5
最後にバジルを載せて、お好みでペッパーをかけて完成。
コツ・ポイント
トマトソースの塩はやや強めがおすすめです。
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