卵は溶く。春キャベツはざく切りにする。

中火で炒め、ふんわりとしたら一度取り出しておく。

同じフライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒め、【A】を加えて炒め煮する。

<4>に春キャベツを加え、しんなりとするまで炒める。<3>の卵を戻し入れ、さっと炒め合わせる。