サクサクで凄く美味しい！【菊芋チップス】
mieuxkanon @mieuxkanon
家族皆が大好きな菊芋チップスです。とっても簡単で、何よりサクサクでとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
菊芋はチップスにするのが1番好きなので。
子供から大人まで皆が大好きで、この量を作っても直ぐに無くなります。
サクサクで凄く美味しい！【菊芋チップス】
家族皆が大好きな菊芋チップスです。とっても簡単で、何よりサクサクでとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
菊芋はチップスにするのが1番好きなので。
子供から大人まで皆が大好きで、この量を作っても直ぐに無くなります。
作り方
- 1
菊芋はスライサーで1㎜程の薄切りにして、キッチンペーパーで水気を押さえる。
-
- 2
揚げ油を170℃に熱して、色良く揚げる。
-
- 3
。
-
- 4
取り出して広げ、油を切る。熱いうちに●を振る。
-
- 5
※ 今回菊芋を300g使用しました。
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- 6
※ 「菊芋」の人気検索でトップ10に入りました。
-
コツ・ポイント
水分はなんとなく押さえれば大丈夫です。
色付き出すと焦げるまでが早いので目を離さない様にして早めに取り出します。
油から取り出す際は網杓子等で一気に取り出すのがおススメ。
取り出した時はフニャフニャですが、暫くするとパリパリになります。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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