芽キャベツは底の部分を薄く切り落とし縦半分に切る。

たまねぎは薄切り、ウインナーは斜め切り、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、芽キャベツ、たまねぎ、にんにくを入れて炒める。（中火）

油が回ったら芽キャベツの切り口を下にして並べ水を入れる。弱めの中火にし蓋をして蒸し焼きにする。

フライパンの水分が無くなったらウインナーを入れて炒め合わせ、塩こしょう、醤油を回し入れて全体に混ぜたら火を止める。