食パンは型のサイズに合わせて切っておく。
型にクッキングシートを敷き、無塩バター（分量外）を塗っておく。

バットにアパレイユの材料の牛乳、卵、塩、こしょうを入れてかき混ぜ、切っておいた食パンを浸す。

型の底に②の食パンを敷き、その上にホワイトソースの半量、ハムの半量、チーズの１／３量を順に重ねる。

さらに食パン、ホワイトソースの半量、ハムの半量、チーズの１／３量をのせ、最後に食パンをかぶせる。

上にバターを塗り、残りのチーズを散らしたら角皿にのせる。

ヘルシオを加熱する。
オーブン・１８０℃。
予熱が完了したら下段に入れる。
４０分にセットしてスタート。

３０分程経過したら、焦げないようにアルミホイルをかぶせる。

加熱後、粗熱がとれたら型から取り出して切り分ける。