きゅうりは千切りにして、塩（分量外）をふってもみこみます。

じゃが芋は皮をむいて、千切りにします。レンジに1分30秒かけます。

じゃが芋が冷めたら、きゅうりを洗って水気を絞ります。梅干しは、包丁でたたくかお箸でほぐします。

きゅうり・じゃが芋・梅干し・酢・みりんを加えて和えます。冷蔵庫で冷やします。

冷えれば完成です！