ニンニクを微塵切り、ジャガイモを小さめ角切り、キャベツを太めの千切りに切っておく。

フライパンに油、ニンニクを入れて火にかけて弱火で香りをだす。

そこにジャガイモ、キャベツ、コーンビーフを入れ塩、黒胡椒、ターメリックを入れて炒める。

水大さじ3位入れて蓋をしてジャガイモが柔らかくなるまで蒸し煮する。

ジャガイモが柔らかくなったら蓋を開けて仕上げにガラムマサラを一振りして混ぜ合わせたら出来上がり。