野菜を大きさを合わせてカットし、ボールへ入れる。
水を分量分入れて、野菜に水分を含ませる。

薄力粉を上から分量全て振りかける。両手でざっくり4、5回混ぜる。
野菜に軽くコーティングされるような感じになれば良い。

混ぜすぎないように、粉っぽさがなくなれば良い。
塩を少々ふる。フライパンなどで少量油で揚げると揚げやすい。