圧力鍋で簡単！栄養タップリ野菜スープ

Name: 圧力鍋で簡単！栄養タップリ野菜スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 200g; 玉ねぎ 100g; 人参 2/3本; 牛乳又は豆乳 150cc〜; コンソメ 小さじ1〜; パセリ 適量

LUNAmama☆ @cook_40270370

味付けはコンソメのみ。とても美味しいシンプルな野菜スープです。
材料の分量は、今回計ってみましたが、いつもは適当です笑

このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きた時や、大量消費にもってこいのレシピです。

味付けはコンソメのみ。とても美味しいシンプルな野菜スープです。
材料の分量は、今回計ってみましたが、いつもは適当です笑

このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きた時や、大量消費にもってこいのレシピです。

圧力鍋で簡単！栄養タップリ野菜スープ

LUNAmama☆ @cook_40270370

味付けはコンソメのみ。とても美味しいシンプルな野菜スープです。
材料の分量は、今回計ってみましたが、いつもは適当です笑

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かぼちゃの煮物に飽きた時や、大量消費にもってこいのレシピです。

味付けはコンソメのみ。とても美味しいシンプルな野菜スープです。
材料の分量は、今回計ってみましたが、いつもは適当です笑

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材料

2人分

かぼちゃ 200g
玉ねぎ 100g
人参 2/3本
牛乳又は豆乳 150cc〜
コンソメ小さじ1〜
パセリ適量

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作り方

1

材料を適度な大きさに切る。
かぼちゃの皮は初めに剥いておいても、加圧後に剥いても大丈夫です。
2
圧力鍋に材料と水を入れて2分加圧後、自然放置。
3
材料をミキサーに入れて撹拌します。
4
圧力鍋に戻し、牛乳を加えます。
この時、ミキサーに牛乳を入れて回すと、ミキサーに残っていたスープが綺麗に取れます。
5

沸騰しないように気をつけながら、コンソメで味を整えます。
6
最後にパセリを振りかけて出来上がりです。
7

コツ・ポイント

お野菜を加圧後、ミキサーで撹拌する時は粗熱を取ってから行って下さい。
かぼちゃの皮は取った方が、綺麗な色のスープになります。

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LUNAmama☆ @cook_40270370

2020/11/04 13:57に公開

このレシピのキーワード

野菜スープ豆乳かぼちゃにんじん牛乳玉ねぎ

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