生姜は洗って皮をむく。

生姜を細めの千切りにして、肉と一緒にフライパンへ。

肉と生姜の量に合わせて適当にお好み焼きの要領でマヨネーズをかける。バターも加える。

中火で生姜がしんなりして、肉に火が通るまで炒める。焦げ付く場合は油を少し加える。

醤油、みりんで味を整えて、炒め合わせたら完成！