穂紫蘇しょうが 【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
新ショウガ「越前しょうが」をたっぷり使っています。新米食べすぎ注意！
このレシピの生い立ち
坂井市産の穂紫蘇と、福井市産の新ショウガ「越前しょうが」で作りました。
プチプチした紫蘇の実の食感と香り、新生姜のピリッとした辛み、甘辛しょうゆの組み合わせが、食欲をそそります。
穂紫蘇しょうが 【ＪＡ福井県】
新ショウガ「越前しょうが」をたっぷり使っています。新米食べすぎ注意！
このレシピの生い立ち
坂井市産の穂紫蘇と、福井市産の新ショウガ「越前しょうが」で作りました。
プチプチした紫蘇の実の食感と香り、新生姜のピリッとした辛み、甘辛しょうゆの組み合わせが、食欲をそそります。
アプリでひらく作り方
- 1
穂紫蘇は枝から実を外し、たっぷりの湯でさっとゆで、ざるに上げて水気を切る。
- 2
しょうがはみじん切りにし、水気をよく絞る。
- 3
フライパンに穂紫蘇を入れて乾煎りし、水気がなくなったら調味料と、しょうがを入れ炒りつける。
- 4
★「越前しょうがの甘酢漬け」
（ID21314088） -
コツ・ポイント
旬の短い穂紫蘇ですが、時期が来ると直売所にたくさん並びます。お見逃しなく！
つくれぽ
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