ピーマンとじゃこの炒め物

☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851
カルシウムたっぷりのちりめんじゃことピーマンで栄養バランスバッチリ。
このレシピの生い立ち
ピーマンは苦みと甘みが癖になる1品。ビタミンAはトマトと同等、ビタミンCはレモンの2倍近い含まれていると言われていて、ビタミン類や鉄やカルシウムなどのミネラルも豊富です。
スーパーJチャンネルABA ベジクリニック紹介レシピ
ピーマンとじゃこの炒め物
カルシウムたっぷりのちりめんじゃことピーマンで栄養バランスバッチリ。
このレシピの生い立ち
ピーマンは苦みと甘みが癖になる1品。ビタミンAはトマトと同等、ビタミンCはレモンの2倍近い含まれていると言われていて、ビタミン類や鉄やカルシウムなどのミネラルも豊富です。
スーパーJチャンネルABA ベジクリニック紹介レシピ
作り方
- 1
ピーマンは縦に厚めの千切りにします。
- 2
フライパンにごま油とちりめんじゃこ(小女子)を入れて炒めます。
- 3
カリカリになってきたら、ピーマン、塩昆布、しょうゆ、みりん、白ごまを入れてさっと炒めます。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこと合わせる事で栄養バランスもバッチリで、ピーマン嫌いのお子様でも食べやすい味付けですよ。
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