【いろいろ使える！】バジル塩の作り方
むーくっく @cook_40402481
使い方はいろいろ、トマトソースやカプレーゼなどイタリアンや、ガパオなどのタイ料理にも便利です！◎
このレシピの生い立ち
たくさんバジルをいただいたので作りました。
アプリでひらく作り方
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バジルはよく洗い、葉っぱだけ切り分けます
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クッキングペーパーなどで、バジル表面の水分をふきとります
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- 3
煮沸消毒したビンなどに、下から塩→バジル→塩→バジルになるように、ミルフィーユ状に重ねて
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- 4
高温多湿を避け、2週間ほど寝かせれば完成！
コツ・ポイント
とにかく水気を取ることが大事です。
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