タイ定番料理！これが我が家のガパオライス
happyママ♪ @cook_40042990
味濃い目なので、おつまみとして、このままや葉野菜に包んで食べても最高！
ご飯との相性もバツグンで、丼にしてかきこんでも♪
このレシピの生い立ち
テレビで見て、ぜひ食べてみたいと思い挑戦してみました！
ぜひ、半熟卵を潰して全部混ぜてがっついて食べていただきたいです！！
タイ定番料理！これが我が家のガパオライス
味濃い目なので、おつまみとして、このままや葉野菜に包んで食べても最高！
ご飯との相性もバツグンで、丼にしてかきこんでも♪
このレシピの生い立ち
テレビで見て、ぜひ食べてみたいと思い挑戦してみました！
ぜひ、半熟卵を潰して全部混ぜてがっついて食べていただきたいです！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、縦に棒状に切り、それを横にして細かいサイコロ状に切る
※肉の細かさはお好みで！私は少し粗めに刻むのが好きです - 2
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを加える
ぱちぱちしてきたら菜箸で混ぜてサラダ油と馴染ませる - 3
にんにくがはねるのを気をつけながら①を加え、手早く菜箸でぐるぐる回しながら炒め続ける
- 4
鶏胸肉の色が変わってきたらパプリカとバジルを加えて手早く炒め合わせる
- 5
中央を空け、ナンプラーを加えてしばらく触らず火を通す
沸々してきたらオイスターソース・みりんを加えてナンプラーと混ぜる - 6
沸々なったら端に寄せていた鶏むね肉とパプリカとを馴染ませるように炒め合わせる
- 7
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、半熟の目玉焼きを２個焼く
- 8
お皿にお好みの量のご飯（分量外）を盛り、⑥をそのサイドに盛り、中央に⑦をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
※鶏むね肉は冷凍したものを半解凍してから使うと、扱いやすいです
※ナンプラーとオイスターソースは、メーカーにより塩見等が異なりますので、味見をしながらお好みの量に調整してください
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