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赤かぶの甘酢漬け♡
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赤かぶの甘酢漬け♡-レシピのメイン写真

赤かぶの甘酢漬け♡

たつえばあば
たつえばあば @cook_40340807

素敵な色のカブを見かけるとワクワクします♡その大好きなカブの色と歯触りを楽しむひと品です♡♪
このレシピの生い立ち
大好きな素敵な色のカブや大根の季節が訪れました♪綺麗な色を楽しむレシピです。

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赤かぶの甘酢漬け♡

たつえばあば
たつえばあば @cook_40340807

素敵な色のカブを見かけるとワクワクします♡その大好きなカブの色と歯触りを楽しむひと品です♡♪
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材料

  • 赤かぶ 2個
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 大さじ4
  • 酢 大さじ4
  • 昆布 4cm角1枚
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作り方

  1. 1

    赤かぶと葉を切り分けます。

    • 赤かぶの甘酢漬け♡作り方1写真
  2. 2

    カブを縦半分に切り厚さ3〜4mmにスライスにします。薄く塩をまぶし１時間ほど置いておきます。

    • 赤かぶの甘酢漬け♡作り方2写真
  3. 3

    ②をしっかり絞って水分をきり砂糖、酢、昆布の細切りを加えて混ぜ合わせ、味を整えて一晩冷蔵庫で保存します。

    • 赤かぶの甘酢漬け♡作り方3写真
  4. 4

    ③の味が馴染めば出来上がりです。

    • 赤かぶの甘酢漬け♡作り方4写真

コツ・ポイント

昆布を使う事で味にコクや深みがでます。甘み、酸味はご家庭のお好みの味に整えてくださいね。

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たつえばあば
たつえばあば @cook_40340807
2020/11/05 07:03に公開
74歳の思い出に初挑戦♡初投稿♡ 大切な娘や孫たちに私のレシピを少しでも残したくて。孫たちの大好物♪おばあちゃんのお惣菜。ずっと覚えていてね〜♡ 安心安全な食材を使って、丁寧に作る事を心がけています。※いいね♡やフォロー有難うございます。投稿はやっと出来るようになりましたがその他の操作が出来ません。この場をお借りしてお礼申し上げます♡ 2020.10.01
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赤カブ コンブ

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