ほうれん草とじゃがいものポタージュ
なごみkazu @cook_40299639
冷凍ほうれん草を使って簡単に出来きます。
ほうれん草に含まれる鉄分やビタミンCで免疫力と栄養価もアップです。
このレシピの生い立ち
簡単で栄養のあるスープを作りたくて。
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- 1
じゃがいもをレンジにかける。
- 2
ミキサーに、1のじゃがいもを崩してミキサーに入れ、ほうれん草、牛乳、コンソメを入れる。
ミキサーにかけペーストにする。 - 3
2を鍋にうつし、残りの牛乳や豆乳をミキサーにかけ鍋に入れる。
- 4
鍋を弱火で火にかけ焦げないように混ぜる。塩こしょうをする。
- 5
生クリームを入れる。
コツ・ポイント
野菜をミキサーにかけた後、牛乳や豆乳をミキサー容器に入れ、残さず野菜が鍋に入るようにします。
野菜の量で、牛乳と豆乳の量、コンソメを調整して下さい。たくさん作っておかわりに。
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