作り方
- 1
じゃがいもは一口大に。
玉ねぎは荒目のみじん切りに切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルをしき、①を炒める。
※玉ねぎは焦がさないように注意！ - 3
炒めたら、ミキサーに②と牛乳・水を半分ずつ入れて、スイッチオン☆
※とろとろになるまで。 - 4
とろとろになったら、鍋の上で裏ごしする。
- 5
【中火】
④を火にかけて、ゆっくり煮詰めていく。
コンソメを入れて溶かす。 - 6
味を見ながら、粉チーズや塩こしょうを振る。
※煮詰めすぎないようにする！ - 7
味がよければ、出来上がり☆お好みでパセリを飾っても◎
コツ・ポイント
○ミキサーでとろとろになるまで良く混ぜること！
○あとは裏ごし^^
○煮詰めすぎないこと。
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