材料を順番にホームベーカリーに入れて、一次発酵までする。

打粉をした台に取り出して16等分にする。

型に並べて、水に濡らしたキッチンペーパーを固く絞ってかぶせ、ラップをする。(シャワーキャップでもOK)

冷蔵庫で二次発酵。
ここまでを夜のうちにしておく。

朝冷蔵庫から出して、予熱なしのオーブンで200℃、20分焼く。
途中焦げそうなら、アルミホイルをかぶせる。