サツマイモは細めにきり、お水に5分ほどさらして灰汁を抜きザルにあげて水切りをしておきます。

人参は千切りにして、
こんにゃくは湯通しておきます。

サツマイモと人参に火が通ったら
●の調味料で味付け。仕上げに黒胡麻をかけます。