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ブロッコリーのペペロンチーノ☆
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ブロッコリーのペペロンチーノ☆-レシピのメイン写真

ブロッコリーのペペロンチーノ☆

ゆずりん亭
ゆずりん亭 @cook_40257196

ベーコンとガーリックの旨味が効いたペペロンチーノ
野菜たっぷりで栄養バランスもバッチリ♪

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冷蔵庫の残り野菜で作った今日のランチです

ベーコンとガーリックの旨味が効いたペペロンチーノ
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ブロッコリーのペペロンチーノ☆

ゆずりん亭
ゆずりん亭 @cook_40257196

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材料

1人分
  • ブロッコリー 約1/2株
  • ベーコン 2〜3枚
  • マッシュルーム(お好みのきのこで) 適量
  • ミニトマト 3個
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1〜2本
  • 塩 適量
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩、粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて600wのレンジで2分弱加熱する。
    にんにくはみじん切り、ベーコン、マッシュルームは薄切り。

    • ブロッコリーのペペロンチーノ☆作り方1写真
  2. 2

    スパゲティは塩を加えたたっぷりの湯を沸かし、硬めに茹でる。

    • ブロッコリーのペペロンチーノ☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れ熱し、香りがたったらベーコンを加え弱めの中火でじっくり炒める。

    • ブロッコリーのペペロンチーノ☆作り方3写真
  4. 4

    マッシュルーム、ブロッコリー、半分に切ったミニトマトを加えて炒め合わせる。

    • ブロッコリーのペペロンチーノ☆作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったパスタ、茹で汁を入れて塩、粗挽き胡椒で味を調える。

    • ブロッコリーのペペロンチーノ☆作り方5写真
  6. 6

    完成♪

    • ブロッコリーのペペロンチーノ☆作り方6写真

コツ・ポイント

にんにくと鷹の爪は焦がさないように弱火で加熱
ベーコンも弱火でじっくり油を出してください。
野菜は冷蔵庫にあるもので。

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ゆずりん亭
ゆずりん亭 @cook_40257196
2020/11/03 05:58に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ キノコ ベーコン ミニトマト ブロッコリー マッシュルーム にんにく トウガラシ

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