トースターで焼き芋
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ご家庭のトースターで石焼き芋やさんのような、本格的な焼き芋をつくる方法です。
このレシピの生い立ち
青果のプロ「ロノベジ」さん直伝レシピです。ホクホク派には紅あずま・鳴門金時・五郎島金時、ねっとり派にはシルクスイート・安納芋・紅はるかなどがおすすめです。
動画：https://youtu.be/3WBC06I_a9k
トースターで焼き芋
ご家庭のトースターで石焼き芋やさんのような、本格的な焼き芋をつくる方法です。
このレシピの生い立ち
青果のプロ「ロノベジ」さん直伝レシピです。ホクホク派には紅あずま・鳴門金時・五郎島金時、ねっとり派にはシルクスイート・安納芋・紅はるかなどがおすすめです。
動画：https://youtu.be/3WBC06I_a9k
作り方
- 1
トースターにアルミホイルを敷き、洗わないままのさつま芋を入れ、200度のトースターで20〜30分加熱します。
-
- 2
20〜30分たったら、さつま芋の上下を反転させて、更に20〜30分加熱します。
- 3
竹串をさして「すっ」と抜けたら、中間で火が通って完成した証拠です。
-
コツ・ポイント
焼き芋の甘さを引き出すためには、低温でじっくり焼き上げることがコツ。この方法だと皮までパリッとするので、より石焼き芋に近いです。お芋の大きさや同時につくる本数によって、焼き上がりに時間に差が出るので、様子を見て加熱してください。
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