鶏むね肉、じゃが芋、玉ねぎ、人参、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

鍋にバターを中火で熱し(1)を炒める。野菜に火が通るまで炒め、弱火にして薄力粉を加える。

薄力粉と具材を絡めるように炒め、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

(3)に牛乳、水、顆粒コンソメ、塩を加え、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。

仕上げに茹でたブロッコリーを加えて火を止める。