人参を皮むきし、4当分に分けて薄めに短冊切りにする。(食感を残しつつ、薄く切ることで時短になります。)

フライパンにオリーブオイルを適量いれて、人参を炒める。
柔らかくなってきたら、顆粒出汁と醤油を入れて軽く炒める。

豆腐の水は切らずにフライパンへ、細かく潰しながら人参と一緒に炒める。

全体が混ざってぐつぐつしてきたら、味噌とマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

オートミールも一緒にフライパンに混ぜ合わせ、豆腐の水分を吸わせるように炒める。

ある程度水分を吸うとまとまってくるので、耐熱容器に移す。

上からお好みでチーズを振りかけ、オーブンもしくはトースターでチーズが溶けるまで温めて完成！