材料を全て準備する。
オーブンの余熱を入れておく。
米粉とアーモンドプードルは、あわせておく。

袋に粉類、卵、、マヨネーズ、きび糖を入れ
よき混ぜ合わせる。

ココナッツオイルを入れる。
(固まっていたらレンジで、液状にする)粉になじませる。

甘酒を入れて粉ぽさがなくなるまで合わせる。

袋の脇を切り、生地を綿棒でのばす。

天板にクッキングペーパーを敷いたものにきじを乗せて、すケッパーで食べやすい大きさにカットする。

このみで、ナッツ類をのせる。
今回は、ココナッツファイン、アーモンド、ドライいちごを上にのせました。

180℃25分焼く。

焼けたら網であら熱をとる。