アンチョビ不要！アクアパッツァ
わりとしーくれっと @cook_40094292
アンチョビなしで家にあるものだけでも作れちゃう簡単アクアパッツァ！
このレシピの生い立ち
鱈が安かったので作ってみました。
アンチョビ不要！アクアパッツァ
アンチョビなしで家にあるものだけでも作れちゃう簡単アクアパッツァ！
このレシピの生い立ち
鱈が安かったので作ってみました。
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- 1
白身魚に塩コショウを振る。
ブロッコリーは600wのレンジで2分加熱し柔らかくしておく。 - 2
●を合わせておく。
-
- 3
深めのフライパンにオリーブオイル(分量外)、にんにくを入れて火をつけ、魚を焼き色がつくまで焼く。
-
- 4
ブロッコリー、ミニトマト、水、2を加え、蓋をして3分弱めの中火にかける。
-
- 5
蓋を取り、煮汁をかけながら3分ほど煮詰める。
- 6
仕上げにオリーブオイルを入れて混ぜ、塩コショウで味を整える。
-
コツ・ポイント
あさりを使う場合はしっかり砂抜きして工程3の後に入れて炒めてください。
野菜は好きなものを入れてください。
(ミニトマト、ブロッコリー、じゃがいも、アスパラガス、オクラ、パプリカ、しめじ等が合います)
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