給食でおなじみの！すきやきふう
ma☆mi☆mama @cook_40299932
給食でもおなじみのすきやきふう！
おうちで野菜が苦手でも、給食では食べてくれる野菜達。おいしいお出汁で見込めばペロリ！
このレシピの生い立ち
すき焼きの卵ないバージョンなので、若干薄味にレシピ調整して仕上げました。
給食でおなじみの！すきやきふう
給食でもおなじみのすきやきふう！
おうちで野菜が苦手でも、給食では食べてくれる野菜達。おいしいお出汁で見込めばペロリ！
このレシピの生い立ち
すき焼きの卵ないバージョンなので、若干薄味にレシピ調整して仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、１センチの幅にくし形に切り、人参は、いちょう切り、ねぎは斜め２センチ切りにする
- 2
糸こんにゃくは、３センチ幅に切り、熱湯をかけて、ざるにあげておく
- 3
豆腐は、２センチ角に切る
- 4
鍋に油を熱し、牛肉を入れて炒める
- 5
玉ねぎ、人参、糸こんにゃくの順に入れ、砂糖、塩、醤油、水を入れて煮る
- 6
仕上げ前に、ねぎと豆腐を入れて煮含め、火を止めて、器に盛る
コツ・ポイント
味つけはシンプルに、醤油、砂糖、塩
コクやまろやかさが欲しい方は、みりんや、お酒をお水から、大さじ1ずつ減らして調整してみてください。
豆腐は、焼き豆腐が崩れにくいので、オススメですが、木綿でも、絹でも好きな食感でお試しください。
つくれぽ
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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