ごはんにＡを加えて混ぜ、冷ましておく。

フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。焼肉のたれを入れて絡め、粗熱を取る。

にんじんは千切りに、ほうれん草はサッとゆで、よくしぼる。

ラップの上にのりを置き、<1>の半量を奥2cmほど空けて全体に広げる。

手前1/3に<2>・<3>並べ、手前から一気にラップごと巻いて形を整え、同様にもう一本作る。