レンコンの甘酢あんかけ

レンコンの甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

レンコンの甘酢あんかけ

あん桔ばぁば @cook_40388448

あと一品小鉢にどうぞ！！
サッと出来、甘酢が美味しい^ ^残った甘酢は蒸し魚や茹で野菜にかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
頂き物の蓮根が沢山あり、甘酢と合わせてみたら美味しかったです^ - ^

あと一品小鉢にどうぞ！！
サッと出来、甘酢が美味しい^ ^残った甘酢は蒸し魚や茹で野菜にかけても美味しいです！
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頂き物の蓮根が沢山あり、甘酢と合わせてみたら美味しかったです^ - ^

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あん桔ばぁば @cook_40388448

あと一品小鉢にどうぞ！！
サッと出来、甘酢が美味しい^ ^残った甘酢は蒸し魚や茹で野菜にかけても美味しいです！
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頂き物の蓮根が沢山あり、甘酢と合わせてみたら美味しかったです^ - ^

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サッと出来、甘酢が美味しい^ ^残った甘酢は蒸し魚や茹で野菜にかけても美味しいです！
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材料

レンコン 170g
米粉適宜
揚げ油
＊水大さじ1
＊酢大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊醤油大さじ1
＊米粉小さじ1/2

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作り方

1
レンコンは皮を剥ぎ5ミリ程の厚さにカット。酢水に５分程付けておく。
2
①をサッと荒い水気を取り、米粉をまぶす。
(片栗粉でもオッケーです)
3
180度の油で程よく揚げる
4
甘酢を作る
＊を全て鍋にいれ火にかけて、トロミがつけばok。
5
蓮根に甘酢をかけて完成です。
6

＊我が家では、この分量で小鉢に３人前とれました。各ご家庭により分量は違うと思いますが^^;

コツ・ポイント

甘酢はトロミに米粉を使用しましたが、片栗粉でも大丈夫です。分量は加減してください。

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あん桔ばぁば @cook_40388448

2023/02/26 05:05に公開

最近つくれぽの投稿を始めました。ばぁばなので不慣れですが時々投稿頑張ります！！自分のレシピも変わり映えしなくなり、クックパッドさんには非常にお世話になってます✨✨

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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ米粉れんこん

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