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米粉のさくほろチョコクッキー
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米粉のさくほろチョコクッキー-レシピのメイン写真

米粉のさくほろチョコクッキー

クック工房
クック工房 @cook_40325083

米粉を使ったグルテンフリーのチョコクッキーです！さくほろ食感がたまらない！！米粉活用
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました！短時間で簡単に作れるのでオススメです！

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材料

  • ビターチョコ 100g
  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 60g
  • 卵 30g
  • 米粉 100g
  • ココアパウダー 10g
  • ベーキングパウダー 2g
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作り方

  1. 1

    ビターチョコを粗めに刻む。

  2. 2

    耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ600wで1分加熱する。

  3. 3

    砂糖、溶き卵を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加えてヘラで混ぜる。

  5. 5

    刻んだビターチョコを加えて混ぜる。

  6. 6

    生地を12等分し、5cmくらいの大きさになるよう平らにして、天板に並べる。

  7. 7

    170°に予熱したオーブンで18分焼く。

  8. 8

    ケーキクラーラーの上などで冷ましたら完成！！

コツ・ポイント

米粉はグルテンフリーなので振るわなくて大丈夫です！バターが1分で溶けきらない場合は、10秒ずつ追加してください。

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クック工房
クック工房 @cook_40325083
2023/02/17 11:44に公開
料理が趣味の中3です!!
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