「大和ルージュ」とうもろこしのパスタ

ピンク色が鮮やかでもちもち食感が美味しいクリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
Instagramの大和ルージュ公式アカウント:@recornysで、@marimobisouさんが大和ルージュのレシピを考案してくださいました。Instagramに投稿していただいています。
「大和ルージュ」とうもろこしのパスタ
ピンク色が鮮やかでもちもち食感が美味しいクリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
Instagramの大和ルージュ公式アカウント:@recornysで、@marimobisouさんが大和ルージュのレシピを考案してくださいました。Instagramに投稿していただいています。
作り方
- 1
「大和ルージュ」とうもろこし 日本初の赤いスイートコーン。鮮やかな色味を利用して、映えレシピがいろいろ作れちゃいます♬
- 2
「大和ルージュ」はレンジで3分加熱し、芯から実を外す。
- 3
芯は1cm幅に切って、髭があればタコ糸で束ねておく。
- 4
ベーコンは3mm厚さ、7mm幅程度に切る。(スライスベーコンでもOK)
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
- 6
☆と「大和ルージュ」の芯と髭を入れ、塩一つまみを加えて蓋をする。
- 7
パスタ袋の表示茹で時間+2分間、中火で加熱する。
- 8
茹で時間の残り3分になったら、芯と髭を取り除く。
- 9
茹で時間の目安時間になったら、牛乳、「大和ルージュ」の実を加え、粉チーズを加え、塩コショウで味を整える。
- 10
器に盛り、パルミジャーノチーズをすりおろし、あらびき黒コショウを振ると風味が増します♪
コツ・ポイント
↓「大和ルージュ」の詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/corn/Y0321/
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