洋風ごちそう♪海老ときのこ混ぜごはん

洋風ごちそう♪海老ときのこ混ぜごはん-レシピのメイン写真

洋風ごちそう♪海老ときのこ混ぜごはん

弓久恵輪 @cook_40300073

エビにほんのりガーリックで下味を付けて、たっぷりのキノコとバターでソテー。それをお醤油味で炊いたご飯に混ぜます。
このレシピの生い立ち
食べ応えのある茸ご飯を作りたかったので。

エビにほんのりガーリックで下味を付けて、たっぷりのキノコとバターでソテー。それをお醤油味で炊いたご飯に混ぜます。
このレシピの生い立ち
食べ応えのある茸ご飯を作りたかったので。

もっと読む

洋風ごちそう♪海老ときのこ混ぜごはん

弓久恵輪 @cook_40300073

エビにほんのりガーリックで下味を付けて、たっぷりのキノコとバターでソテー。それをお醤油味で炊いたご飯に混ぜます。
このレシピの生い立ち
食べ応えのある茸ご飯を作りたかったので。

エビにほんのりガーリックで下味を付けて、たっぷりのキノコとバターでソテー。それをお醤油味で炊いたご飯に混ぜます。
このレシピの生い立ち
食べ応えのある茸ご飯を作りたかったので。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

米２C
●酒大１
●醤油大1.5
●塩ひとつまみ
海老 15〜20尾
☆酒大１
☆醤油大1/2
☆オリーブオイル大1/2
☆ガーリックパウダー　　　（チューブでも生でも可）適量（お好みで）
しいたけ 5〜７枚
しめじ１P
えのき茸１P
○バター 30g
○醤油大1.5
○こしょう少々

レシピを保存

作り方

1
●を入れてご飯を炊く。
2
海老は殻を取り☆で下味を付ける。（大きい場合は縦に1/2に切る）
3
しいたけはスライス、しめじは小房に分け、えのき茸は1/2の長さに切って下半分はほぐす。
4
バターの半量できのこを炒めしんなりしたら、海老を加え炒め、残りのバターと醤油とこしょうで味を整え火を止める。
5
炊きあがったご飯に4️⃣を混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

バターを２回に分けて使い、風味をよくする事と、海老を炒め過ぎて固くしない事です。
お好みで茸をもっと多く入れても大丈夫です。エリンギや舞茸もお薦めです。
海老が苦手な方は、かにかまでお試しください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

弓久恵輪 @cook_40300073

2023/02/26 03:53に公開

長年作ってきた料理の中から、残しておきたいレシピをまとめたいと思います。娘達、親愛なる皆様、まだ知らない方々にも、作って頂けたら、何より嬉しいです。

もっと読む

このレシピのキーワード

混ぜご飯エビえのきシメジしいたけバター酒米

似たレシピ

その他のレシピ