楽々旨々♡ベーコン入りジャがそぼろ炒め
chikappe @chikappe04
そぼろにみじん切りにしたベーコンを加えたので旨味たっぷり。アルコールとにも合う～っ(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に昨日の使いかけのひき肉と、これまた使いかけのベーコンが…。じゃがいもも玉ねぎも「新じゃが・新玉」が出る季節になってきたのにまだ昨年もらったものが残っておりまして(^o^;)、在庫一掃しようと考えた一品です。
楽々旨々♡ベーコン入りジャがそぼろ炒め
そぼろにみじん切りにしたベーコンを加えたので旨味たっぷり。アルコールとにも合う～っ(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に昨日の使いかけのひき肉と、これまた使いかけのベーコンが…。じゃがいもも玉ねぎも「新じゃが・新玉」が出る季節になってきたのにまだ昨年もらったものが残っておりまして(^o^;)、在庫一掃しようと考えた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて薄く半月切りにし、水に晒します。にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにします。
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- 2
ベーコンはみじん切りにします。大きさは今回は5mm角程度にしました。
-
- 3
フライパンににんにくと刻んだベーコンを入れて炒めます。
-
- 4
ベーコンから油が出てきて、にんにくの香りもしてきたら、ひき肉を加えて更に炒めます。
-
- 5
ひき肉の色が8割程度変わったら、玉ねぎを加えて更に炒めます。
-
- 6
玉ねぎが少ししんなりとしたら水を切ったじゃがいもを入れて炒めます。
-
- 7
じゃがいもが透き通ってきたら、塩コショウを軽く降って味を整え、3分くらい炒めれば完成。
-
コツ・ポイント
じゃがいも厚さはお好みで。薄くすれば、かなり短時間で出来上がる一品になります。じゃがいものホクホク感を楽しみたければ厚めに切って、少し長めに炒めるといいです。ベーコンは薄切りタイプでもOK
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