マスカルポーネと卵黄を良く混ぜ合わせます

このくらい、滑らかになるまで
混ぜてね(^^)

②に生クリームと砂糖を加えて
もったりするくらいまで混ぜます
(ハンドミキサーや泡立て器でしっかり混ぜて下さい)

器に市販のスポンジ(カステラでもOK)を薄くカットして敷きます

インスタントコーヒーを濃い目に作り
準備しておきます。(お好みでブランデー等を入れてね♪)④のスポンジに染み込ませます

⑤の上にマスカルポーネクリームを乗せていきます

⑤の上にスポンジを乗せ、コーヒーを染み込ませます(④→⑤→⑥を繰り返します)

上から純ココア(ココアパウダー)を振って出来上がり♪