〈スープ〉
別の鍋に☆の材料を全て入れて
火にかけ、よく混ぜ、スープを作る。

③が出来上がり、粗熱がとれたら②に投入。煮立ったら弱火で白菜がトロトロになるまで煮る。

白髪ネギ、ネギをかけてひと煮たちしたら完成。
　⇧
なくてもOK

おろし生姜、いりごま、ポン酢があると美味しく頂けます。

白菜の葉の部分を多め
キャベツ千切り、
人参しゃぶしゃぶ用
きのこ類、豚しゃぶ肉も
お勧めです。

我が家では真ん中が沈むのが嫌で真ん中に玉ねぎを仕込んでおります。