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【楽めし】豚そぼろ蓮根
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【楽めし】豚そぼろ蓮根-レシピのメイン写真

【楽めし】豚そぼろ蓮根

santababy
santababy @___santababy___

簡単調味料でパパっとあと一品。
炊き立てご飯にのせたらもう天国♡
おつまみにもお弁当にも。
このレシピの生い立ち
蓮根が安かったので。

簡単調味料でパパっとあと一品。
炊き立てご飯にのせたらもう天国♡
おつまみにもお弁当にも。
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santababy
santababy @___santababy___

簡単調味料でパパっとあと一品。
炊き立てご飯にのせたらもう天国♡
おつまみにもお弁当にも。
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蓮根が安かったので。

簡単調味料でパパっとあと一品。
炊き立てご飯にのせたらもう天国♡
おつまみにもお弁当にも。
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材料

  • 蓮根 300g（カット後）
  • 豚ひき肉 100g
  • ●酒・醤油 各大さじ1と1/2
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●生姜（チューブ） 3～4㎝
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき縦半分にし、2～3ミリの薄切りにする。

    • 【楽めし】豚そぼろ蓮根作り方1写真
  2. 2

    水を変えながらザブザブ洗い水が透明になったらざるにあげ水気を切る。
    ●を混ぜておく。

    • 【楽めし】豚そぼろ蓮根作り方2写真
  3. 3

    オイルでひき肉を炒め色が変わってきたら蓮根も加えしばらく炒める。

    • 【楽めし】豚そぼろ蓮根作り方3写真
  4. 4

    蓮根が透き通ってきたら●をよく混ぜながら加え、火を強めて汁気が完全になくなるまで炒め上げる。

    • 【楽めし】豚そぼろ蓮根作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根が少しでも黒くなるのが嫌な場合はしばらく酢水につけてあく抜きします。
最後はところどころ焦げ目がつく位までしっかりと水分を飛ばします。

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santababy
santababy @___santababy___
2023/02/17 07:09に公開
【山本志乃】　料理家　良いなと思ったものを楽天ルームに載せています♡楽天ROOM → https://room.rakuten.co.jp/room_a6692a51c0/itemsインスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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このレシピのキーワード

そぼろ れんこん 豚ひき肉 酒 しょうが

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