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濃厚カルボナーラ
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濃厚カルボナーラ-レシピのメイン写真

濃厚カルボナーラ

J♡kitchen
J♡kitchen @cook_40129414

濃厚で滑らかなソースのカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
本格的な美味しさが味わえるので作ってみました。

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濃厚カルボナーラ

J♡kitchen
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濃厚で滑らかなソースのカルボナーラです。
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • ベーコン 50g
  • オリーブオイル 大1
  • 玉ねぎ 50g
  • 卵 1個
  • 卵黄 1個
  • 粉チーズ 15g
  • 生クリーム 50ml
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    パスタを袋表記より短めに茹でる。

    • 濃厚カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンをカリッとするまで炒めたら玉ねぎを加えて炒める。

    • 濃厚カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに卵、卵黄、粉チーズ、生クリーム、ブラックペッパーを入れ炒めたベーコンを加えて混ぜる。

    • 濃厚カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    パスタを入れて和える。

    • 濃厚カルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    パスタを茹でた鍋の上にのせて余熱でソースを加熱する。

    • 濃厚カルボナーラ作り方5写真

コツ・ポイント

ボウルの中でソースと和える事でダマになりにくくなります。

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J♡kitchen
J♡kitchen @cook_40129414
2023/03/25 01:05に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム 卵 玉ねぎ 卵黄

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