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無水肉じゃが
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無水肉じゃが-レシピのメイン写真

無水肉じゃが

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材料

2人分
  • じゃがいも 400g(3〜4個)
  • にんじん 300g(1〜2本)
  • 玉ねぎ 250g(1〜2個)
  • しょうが 15g
  • 豚肉 250g
  • 白滝 200g(1袋)
  • ごま油 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ6
  • 白だし 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを1口大に、にんじんを乱切り、玉ねぎを千切り、しょうがを皮のまま千切り、豚肉を適当に切る

    • 無水肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    白滝を熱湯処理するしてハサミで切る

    • 無水肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    ごま油をフライパンにひいて豚肉を入れて色が変わるまで焼く

    • 無水肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しらたき、しょうがを入れて数分炒める

    • 無水肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    塩こしょう、醤油、酒、白だし、砂糖を入れてまぜる

    • 無水肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    25分煮込む

    • 無水肉じゃが作り方6写真
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クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213
2023/02/19 10:04に公開
スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも 白滝 酒 玉ねぎ しょうが

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