サラダチキンの残り汁活用①長芋の卵粥◎
あおいいろ。 @cook_40403664
サラダチキンの汁と長芋以外はシンプルに作ってみて成功〜
このレシピの生い立ち
あまり食べれないけどお腹は空いたしそれならと長芋とお粥の両方を食べたくなった
アプリでひらく作り方
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お粥1人分を(ふくれるので少なめに作った方が飽きずに1度では食べれることを学ぶ)土鍋に入れ、昆布出汁、お水を加える。
- 2
サラダチキンの汁と塩を加え大体味を整えておき、蓋をして沸騰まで火にかける その間長芋をする※今回の火の入れ方は下に記載
- 3
水分が少し減りグツグツしたら醤油とゴマ油をひとまわし、すった長芋と溶いた卵と青ネギをパラパラ、蓋をしてひと煮立ち
- 4
※火の入れ方 火入れは一気に強く入れず沸騰までは中火で、最後蓋をしてからは中弱火でグツグツさせました
コツ・ポイント
✩だいたい塩の味なので塩はざっと3つまみくらいは入れたはず← サラダチキンの汁の旨みが案外効いたのかと◎長芋の少し焼けた感じや食感が満足度が増え好きです(*´ー｀*)さらっと養成飯に 思いつきでいただきました〜
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