温かいごはん350ｇに市販のちらし寿司の素を表示通りの分量混ぜる。

温かいごはん150ｇにすし酢大さじ1と桜でんぶ10ｇを混ぜる。

ラディッシュを薄切りにし、すし酢少々に漬けておく。

卵に砂糖少々加えて混ぜ、炒り卵にする。

カップにちらし寿司を六分目位までつめる。その上に桜でんぶを混ぜたピンクの酢飯を八分目位まで詰める。

炒り卵をのせる。

ボイルエビ、サーモン、ラディッシュ、とびっこ、ブロッコリースプラウトを彩りよく盛る。