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糸こんにゃくのピリ辛炒め
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糸こんにゃくのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

糸こんにゃくのピリ辛炒め

名古屋のおばさん
名古屋のおばさん @cook_40397286

ピリ辛糸こんにゃく
おつまみにもおかずにも
このレシピの生い立ち
板こんにゃくでやっていたので糸こんにゃくでもやってみたらこちらの方が味がしみやすくて美味しい

ピリ辛糸こんにゃく
おつまみにもおかずにも
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名古屋のおばさん
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ピリ辛糸こんにゃく
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材料

  • 糸こんにゃく 1袋
  • ごま油 大さじ1
  • とうがらし 適量
  • 酒 大さじ1
  • だし醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは下茹でする

  2. 2

    フライパンにごま油、とうがらしを入れて弱火でぷくぷくするまで炒める

    • 糸こんにゃくのピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    2に湯切りした糸こんにゃくを入れて、泡が立つまで炒める

    • 糸こんにゃくのピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    3に酒、だし醤油を入れて味を馴染ませて完成
    しばらくそのまま置いておいた方が味がしみます

コツ・ポイント

よく下茹でし、泡が立つまでいためる

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名古屋のおばさん
名古屋のおばさん @cook_40397286
2023/02/19 09:29に公開
我が家のレシピの覚え書きに始めました。二人の母の味を残したい!現役ヘルパーなのでおばあさんに教わった料理も載せていきたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 糸こんにゃく トウガラシ

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