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小松菜と油揚げの煮浸し
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小松菜と油揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

小松菜と油揚げの煮浸し

ふわふわショコラ
ふわふわショコラ @cook_40040609

鉄分の補給に( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )
このレシピの生い立ち
小松菜で鉄分を補いたくて作りました。

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小松菜と油揚げの煮浸し

ふわふわショコラ
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材料

完成量400g
  • 小松菜 200g
  • 油揚げ 2枚
  • めんつゆ(4倍濃縮)成城石井・鰹と昆布のいいとこどりつゆ 大さじ3(45cc)
  • てんさい糖 大さじ1.5さじ(13.5g)
  • 水 30cc
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作り方

  1. 1

    小松菜の根本を切り落とし、3cmにカットする。

  2. 2

    油揚げを1cm幅にカットする。

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    鍋に水30ccと小松菜の茎の部分を入れて一煮立ちさせる。

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    3に油揚げ、めんつゆ、砂糖、小松菜の葉の部分を入れて煮込む。
    葉がしんなりしてきたら完成。

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方4写真

コツ・ポイント

水は30cc~50ccで調整してください。

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ふわふわショコラ
ふわふわショコラ @cook_40040609
2023/02/22 06:40に公開
2006年4月5日にクックパッドに登録しました。
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このレシピのキーワード

煮びたし かつお 小松菜 コンブ 油揚げ

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