ハラペーニョで作る辛口ナポリタン
ハラペーニョとレッドチリソースで作った辛口ナポリタン。
とても辛いので大人向け。
通常の3倍辛い、赤い彗星専用。
このレシピの生い立ち
通常のナポリタンを食べた時の閃き。
「甘いな！」
私の中のニュータイプが目を目を覚まし、冷蔵庫の余ったハラペーニョの使い方をマスターしていた。
チャンスは最大限に活かす。それが私の主義、とでも言っておこうか。
ハラペーニョで作る辛口ナポリタン
ハラペーニョとレッドチリソースで作った辛口ナポリタン。
とても辛いので大人向け。
通常の3倍辛い、赤い彗星専用。
このレシピの生い立ち
通常のナポリタンを食べた時の閃き。
「甘いな！」
私の中のニュータイプが目を目を覚まし、冷蔵庫の余ったハラペーニョの使い方をマスターしていた。
チャンスは最大限に活かす。それが私の主義、とでも言っておこうか。
アプリでひらく作り方
- 1
深い鍋にお湯を沸かし、塩を入れパスタを茹で始める。（自分の時は13分）お湯を沸かすので時間かかる。茹で上がるまで次の作業
- 2
玉ねぎを角切りにする（一枚ずつバラす）
ソーセージは斜め切り、ベーコンはテキトーにちぎる。
これらの材料は一緒で扱う。 - 3
ピーマンを輪切りにする。
玉ねぎとは分けておく。 - 4
フライパンに油を引き、玉ねぎ、ソーセージ、ベーコン、ハラペーニョを玉ねぎがしんなりするまで炒める。（中火）
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンとニンニクチューブを加え、ピーマンに火が通るまで更に炒める。（中火）
- 6
ピーマンに火が通ったら、ケチャップ、レッドチリソースを加え軽く炒める。パスタがまだ茹で上がってなかったら火を止める。
- 7
茹で上がったパスタのお湯をしっかり切り、フライパンで炒めた具材としっかり和える。（火を止めていた場合は火を点ける。中火）
- 8
お皿に盛り付け、半熟卵をのせたら完成
-
コツ・ポイント
辛さはレッドチリソースとハラペーニョの量で調整。美味しいけど本当に辛いです。
半熟卵があれば辛さがマイルドになり食べやすいよ！
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