ボウルに薄力粉、ゴマ、片栗粉、塩を計って泡立て器で混ぜておく。

別のボウルに砂糖、サラダ油、豆乳(牛乳)を計って、少しトロッとするまで、よく混ぜる。

②に①の材料入れて、あまり捏ねないように混ぜて、ひとまとめにする。

クッキングシートに生地を移して、1cmほどの厚さにのばす。フォークで、全体に、ピケする感じで、穴開ける。

170℃のオーブンで10分焼く。

フライパンに砂糖、水、みりんを入れて混ぜたら火をつけて少し煮詰める。刻んだピーナツ、いりゴマを入れて絡め、煮詰める。

焼けた生地の上に、⑥のピーナツを全体に広げて、180℃のオーブンで15分〜焼く。

下の生地が少し色付いたら、出来上がり。ご家庭のオーブンによって加減してください。

粗熱取れたら、カットして、出来上がり★