トロ〜リ＊薩摩揚げ(練り天)のあんかけ丼
お料理ニャロメ @cook_40055210
ごはんに練り天の餡掛けがトロ〜リ♪寒い日に生姜でピリッと温まるよ！簡単で温まる丼が嬉しい♡
このレシピの生い立ち
お昼ご飯を手早く丼にしたくて時々作ってます。簡単で、お手頃価格がお気に入り♪寒い日に温まるのでオススメの丼です。
トロ〜リ＊薩摩揚げ(練り天)のあんかけ丼
ごはんに練り天の餡掛けがトロ〜リ♪寒い日に生姜でピリッと温まるよ！簡単で温まる丼が嬉しい♡
このレシピの生い立ち
お昼ご飯を手早く丼にしたくて時々作ってます。簡単で、お手頃価格がお気に入り♪寒い日に温まるのでオススメの丼です。
アプリでひらく作り方
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今回は蓮根天です。野菜のかき揚げ天や薩摩揚げ・平天・牛蒡天などお好きな練り物の天ぷらで出来ます。
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今回使用した蓮根練り天のパッケージです。少しピリ辛味です。
このシリーズで牛蒡のささがき天・野菜天があります。 -
- 3
玉ねぎは串切りにする。
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- 4
出汁・調味料・玉ねぎを入れ、弱火で4〜5分程、お好みの固さにする。(シャッキリでも、クタクタ柔らかくても)
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- 5
野菜天を入れ少し温める。
味を確かめてください。(甘辛さを整える) -
- 6
水溶き片栗粉を全体に少しづつ入れ、弱火で玉にならないよう固さを見ながら混ぜる。
火を通し、トロミが付いてきたら火を消す。 -
- 7
お茶碗にご飯を盛り付け、⑹を掛ける。
おろし生姜を添え出来上がり♪
大根おろしも美味しいですよ！ -
- 8
貝割れなど緑の野菜を添えても綺麗な仕上がりになります♪
- 9
マルちゃん素敵な御茶碗ですね！照りがあって美味しそう。三つ葉ですか？いいですね☆私も今度入れてみますね。有難うございます
コツ・ポイント
水溶き片栗粉で餡が固まらないよう手早く混ぜ合わせ、均等にトロミをつけます。また水溶き片栗粉を少しづつ入れ固さを調整します。足りない時は追加してください。
生姜がピリッと味を引き立てますよ！
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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