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台湾屋台料理☆マントウ卵焼き包み
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台湾屋台料理☆マントウ卵焼き包み-レシピのメイン写真

台湾屋台料理☆マントウ卵焼き包み

きゅうCHAN
きゅうCHAN @cook_40319301

ここで使うマントウ(中華蒸しパン)は三軒茶屋のルーガンのマントウです♪
蒸し器は大同電鍋を使ってます♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの得意料理と言われた醤油卵焼きをマントウで包んでみました

ここで使うマントウ(中華蒸しパン)は三軒茶屋のルーガンのマントウです♪
蒸し器は大同電鍋を使ってます♡
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おばあちゃんの得意料理と言われた醤油卵焼きをマントウで包んでみました

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台湾屋台料理☆マントウ卵焼き包み

きゅうCHAN
きゅうCHAN @cook_40319301

ここで使うマントウ(中華蒸しパン)は三軒茶屋のルーガンのマントウです♪
蒸し器は大同電鍋を使ってます♡
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おばあちゃんの得意料理と言われた醤油卵焼きをマントウで包んでみました

ここで使うマントウ(中華蒸しパン)は三軒茶屋のルーガンのマントウです♪
蒸し器は大同電鍋を使ってます♡
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材料

1個分
  • 水 1カップ
  • マントウ 1コ
  • 卵 2個
  • 醤油 小さじ2
  • 本だし粉タイプ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蒸し器に水一杯を入れてマントウ(中華蒸しパン)を蒸す

  2. 2

    卵を割って、醤油と本だしを入れて混ぜ混ぜする

  3. 3

    卵焼き器で卵を焼く

  4. 4

    マントウができたら、マントウの真ん中から切ってパカーンと開ける

  5. 5

    マントウに卵焼きを挟んで

  6. 6

    完成！

  7. 7

    ※卵焼にスライスチーズ、刻みネギを入れても美味しいですよ

コツ・ポイント

卵をなるべく平ったい感じに焼くと包みやすいです♪

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きゅうCHAN
きゅうCHAN @cook_40319301
2023/06/03 11:08に公開
関西在住七年目の台湾人です♡ 時には懐かしい台湾料理を作ります☆
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このレシピのキーワード

卵焼き 卵

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