ひと口でパクリ♡プチシュークリーム♪
♡Boo♡ @cook_40387966
ひと口サイズの食べやすいシュークリームです。お好みで可愛くデコレーションすればパーティーにも最適♪
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃 パーティーなどに小さくて食べやすい大きさのシュークリームを作って以来プチシューばかり作ってます♪
ひと口でパクリ♡プチシュークリーム♪
ひと口サイズの食べやすいシュークリームです。お好みで可愛くデコレーションすればパーティーにも最適♪
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃 パーティーなどに小さくて食べやすい大きさのシュークリームを作って以来プチシューばかり作ってます♪
アプリでひらく作り方
- 1
〈シュー皮作り〉
鍋にバターと水を入れ火にかける。 -
- 2
バターが溶けて沸騰したら火を止め 小麦粉を入れてよく混ぜる。
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- 3
混ぜながら2〜3分中火にかける。バターと粉がよく馴染んで色が変わるまで混ぜます。
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- 4
火からおろし溶き卵を少しずつ加え 持ち上げた時にゆっくり落ちるぐらいになるまで混ぜる。
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- 5
④を絞り出し袋に入れ オーブンペーパーを敷いた天板に2cm位の大きさに絞り出す。
-
- 6
表面に軽く霧を吹き180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。焼き上がったら冷ましておく。
-
- 7
〈カスタードクリーム作り〉牛乳1カップをレンジで2分温める。
- 8
小麦粉・コーンスターチ・砂糖を合わせてふるい⑦をホイッパーで混ぜながら少しずつ入れる。
- 9
⑧に卵黄2個分を少しずつ混ぜたらとろみがつくまで2〜3分レンジにかける。
-
- 10
バターとバニラエッセンスをサッと混ぜ あら熱が取れたらラム酒を加え冷蔵庫で冷やす。
- 11
⑥の上部を少し切り⑩を絞り出し袋で入れ ホイップクリームを絞り出しお好みでイチゴ・キーウィ などを飾れば完成です♪
-
コツ・ポイント
シュー皮に入れる溶き卵は様子を見ながら少しずつ入れて下さい♪
つくれぽ
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