ツルムラサキを塩茹でする。

ちくわを食べやすい大きさに切る。

アーモンド、カシューナッツ、クルミなどミックスナッツをクラッシュビニール袋に入れて叩く。今回はスライサーマシーンを使用。

マヨネーズ大さじ3、わさびチューブ1センチを混ぜて1.2.3を合わせて混ぜ、白ゴマを少し散らす。