我が家の 肉じゃが
クックrokujo @cook_40289018
家庭の味です。隠し味にポン酢を少量使うと味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っているのですが、レシピが欲しいと頼まれたので。
我が家の 肉じゃが
家庭の味です。隠し味にポン酢を少量使うと味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っているのですが、レシピが欲しいと頼まれたので。
作り方
- 1
白滝は事前に湯通しして適度にカットしておく。
大きめにカットした、じゃが芋・玉ねぎ・にんじんと、白滝・豚肉を鍋に入れる。 -
- 2
水を写真のように、ヒタヒタに入れ、ふっ騰してから中火で2分加熱。蓋をしても良いですが、落し蓋を使いました。
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- 3
醤油を大さじ3プラス中さじ1～2と、砂糖中さじ1～2、酒を大さじ2～3いれて、中火で3分加熱。
-
- 4
砂糖を大さじ2にするとやや甘い肉じゃがに仕上がります。
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コツ・ポイント
味付けが単純で楽です。
時々混ぜてあげると、鍋底の焦げ付きを軽減できます。
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我が家の肉じゃが\(//∇//)\ 我が家の肉じゃが\(//∇//)\
子供の頃お母さんに習った味です\(//∇//)\独自なのですが、良かったら是非参考にして見てください（＾ν＾）
しおんママの毎日ご飯 -
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